ZENジャパングループの柏原清⼀⽒が農林⽔産⼤⾂賞を受章

2023年12⽉13⽇、Zen Japanese RestaurantとZen Sanuki Udonを経営するZENジャパングループ社⻑の柏原清⼀⽒が、第17回⽇本⾷海外普及功労者表彰を受賞した。ZEN ジャパングループでは、独⽴⽀援制度を充実させ、海外志望の⽇本⾷料理⼈を全⾯的にバックアップしているほか、グループ店には経営ノウハウを提供し、資⾦援助も⾏うなど⽇本⾷コミュニティーの拡⼤と後代への継承に⼒を⼊れながら、⽇本の⾷⽂化・⽇本産⾷材の普及にも尽⼒している。2022 年には⽇本⾷普及の親善⼤使に任命され、今回、農林⽔産⼤⾂から⽇本⾷海外普及功労者表彰を受章した。

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