⽬的

私たちの⽬的は、「⾷」を通じて⽇本とカナダをつなぐ架け橋となることです。⽇本料理、⾷育、専⾨的な⼈材育成の発展に取り組むとともに、変化し続ける業界の課題にも対応しています。国際的な交流と協働を通じて、⽇本⾷⽂化の存在感をカナダ、そして世界へ広げていくことを⽬指しています。