3. 教育 & ⼈材育成 ⽇本⼈シェフの永住・ワークビザ取得の働きかけのほか、次世代の⽇本料理プロフェッショナルを育成するため、研修プログラム、技術ワークショップ、専⾨家交流を提供し、継続的なスキル向上を⽀援します。